狗狗吃西红柿会死吗?
首先,我们看一下番茄的成分 番茄(红、黄)成分比较简单,主要是碳水化合物(糖)和水分,此外还有少量的蛋白质、脂肪以及矿物质和维生素 C等营养成分;未成熟的青番茄含有龙葵碱,食用后会产生中毒症状——这是有毒物质,对狗当然也有毒害作用了!不过,成熟的红番茄是没什么问题的,可以放心给狗吃。
至于“为什么人吃没事”的问题嘛……我估计是因为人的消化道中具有分解龙葵素的酶类,而动物的消化道并不具备这种能力吧 ——毕竟,这玩意儿可是茄科植物体内一种常见的防御性毒素[1]呢,人吃了能消化,狗吃了可不行啊~ 所以,对于狗来说,没熟的番茄确实不能吃哦 ~
那么煮熟的番茄就安全了吗? 番茄被高温加热之后,里面的主要成分还是那些:水/碳水化合/矿物质等等基本不变,维生素C可能有所损失。。。 不过,有些研究指出,番茄红素是有可能会受热稳定下来的 [2-3]————不过,要达到能被人摄入并吸收利用的程度,温度得相当高呢~所以,一般的烹调操作应该是不太能达到这个效果的…………
最后总结一下: 番茄本身是没问题的,可以吃; 没有熟透的番茄最好别给狗吃; 一般条件下,番茄熟了之后也不太会给狗造成太大危害啦 ~ 附注: [1] 张明扬. 为什么说茄科植物的毒性是「自我防卫」而不是「主动攻击」?-张氏农园. Blog.sina.com.cn. Retrieved 2018-07-05.
[2] Wang, Y. L.; Lin, H. J. (February 2006). “Tetrahydroxystilbene Glucoside from Tomato Inhibits Growth of Human Colon Carcinoma Cells by Inducing Apoptosis and Reactivating p53 Gene". Journal of Agricultural Food Chemistry, Vol. 54 No. 3, pp. 926–931. doi:10.1021/jf052396g. PMID 16469801.
[3] Liu, Zhenhua ; Zhang, Xinhong ; Yu, Yunying ; Zhao, Xiaoying ; Li, Qingxia ; Yang, Rong (December 2005). "Chemical Constituents And Their Antioxidant Activities From Tomatoes". Journal of Agrochemical Industry ,Vol. 1 No. 5, pp. 307-312. Retrieved 2018-04-28.