如何做宠物食用肉干?
谢邀 做过鸡肉干、鸭肉干,还做过猪肉干。先说鸡肉干吧。我用的鸡腿肉,去骨后称了一下,1100g左右。然后和米饭一起蒸熟(顺便给猫猫吃的)。 鸡肉干的制作过程如下:
1. 蒸熟的鸡肉凉一下,撕成丝(喜欢粗糙一点的可以不用撕成丝)。
2. 加入海淘买的烤香粉。(有孜然粉、小茴香粉、辣椒粉等十几种香料,特别好吃!) 用筷子拌匀,让每根肉丝都能沾上海淘的烤香粉。 (因为之前做鸭胸的时候沾了酱,所以这次没再额外沾酱了~)
3. 平底锅加热,不要放油,肉丝平铺在锅底。开小火,慢慢煎熟。期间要不断翻面,避免煎糊。 (其实用烤箱也很方便,175度上下火烘烤30分钟左右就差不多了~)
4. 放凉以后装进干净的玻璃瓶里。放进冰箱冷藏室存储起来。吃的时候拿出来撕成小块儿,和饭一起喂给猫咪。 另外,我还做了一罐鸭肉干。是用鸭胸做的,方法跟做鸡肉干差不多,只是最后一步烘烤的时间需要更长一些(大概40分钟)。
做好的鸭子干颜色比较深,而且非常脆!一掰就碎的感觉。。。 放凉之后装进瓶子里,同样进冰箱冷冻起来。