兔子可以怎么吃？
兔子肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良食物，具有独特的风味，其营养价值很高。其蛋白质含量高于牛、猪、羊肉，脂肪含量却低于这些肉类。中医认为兔肉性凉、味甘，具有解毒、清热、止渴、消肿等功效。特别是对于高血压、冠心病、肝炎、糖尿病等患者，是食疗兼优的好食品。
吃时去除其皮毛和内脏，其肉可进行炖、烧、煮等烹饪加工。还可采用以兔代鸡制作各种美味，味道十分鲜美。其烹饪制作方法与鸡肉烹调基本相同，可用制作鸡肉的方法进行加工制作，制成各种美味佳肴。特别适合于现代人追求返璞归真、回归自然的心理与美食享受。